ごあいさつ

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当店は享保年間より270年続く近江商人の店として、両替商、肥料商などを代々営んでまいりました。

重要文化的景観の全国第一号として認定された「近江八幡の水郷」のひとつ、八幡堀の新町浜に江戸時代から続く在りし日の姿かたちをそのままに、多くの方にご覧いただきたく「郷土料理 喜兵衛」を平成6年に開店いたしました。

店の外観は言うに及ばず、ひとたび暖簾をくぐると、皆様の懐かしい子ども時代を思い出していただけることと思います。

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時間を忘れ、ゆったりとした空間で召し上がっていただく料理は、近江八幡の四季折々の食材を利用しております。

また、母の味を何よりも大切にと、地元のおばちゃんたちが早朝より丹精込めて調理をしております。

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ご家庭では近年なかなか食されることがなくなった鯉の筒煮を、開店当初より大切に守り続けております。

平成17年から日本橋高島屋の大近江展に出展しており、また京都料理展示会にも毎年展示をさせていただくなど、皆様に助けられ、日々精進をいたしております。

訪ねてくださるお客様に「もう一度来たいなぁ、近江八幡」「寄ってみたいなぁ、喜兵衛」と思っていただけるように日々心掛け、従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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